VIVERE BENE VIVERE A LUNGO: Introduzione e Indice

INTRODUZIONE

Al momento, pare che i mammiferi più longevi siano le balene, ed è noto che alcune specie sopravvivono per oltre due secoli. Se in passato l'uomo ha vissuto in un mondo perfetto, privo di stress, mangiando cibi freschi, naturali e di stagione, facendo esercizio fisico con regolarità, respirando aria pulita e così via, a rigor di logica non vi sarebbe alcun motivo per non fare altrettanto uno di questi giorni.
Oggi come oggi, viviamo in un mondo meno che perfetto, ma se siamo disposti a vivere in modo più consapevole, ad essere più adattabili, ad assumere un atteggiamento positivo e ad affidarci alla prevenzione in maggior misura, senza dubbio il mondo potrebbe tornare ad essere un luogo decisamente più salutare: potremmo nuovamente vivere bene conservando un aspetto più giovane, e tutto questo più a lungo.
A partire da oggi, dovete dimenticare la vostra età anagrafica. La data di nascita non si può cambiare, tuttavia è possibile modificare il ritmo a cui le cellule dell'organismo invecchiano. Adottate dunque una mentalità giovane, non lasciatevi ossessionare dall'età, poiché la preoccupazione vi farà invecchiare ancor più rapidamente. Ma, soprattutto, godetevi lo splendido viaggio della vita.
Hazel Courteney, novembre 2002

Indicazioni importanti
sull'assunzione di integratori

• Se si stanno assumendo farmaci dietro prescrizione medica, è importante avvertire il proprio medico dell'intenzione di assumere integratori o erbe in caso vi siano controindicazioni. Ad esempio, la warfarina è un principio farmacologico che diluisce il sangue, ma il medesimo effetto anticoagulante è associato anche alla vitamina E, all'aglio, all'olio di pesce e al ginkgo biloba. Qualora si decida di assumere integratori, è consigliabile sottoporsi ad analisi del sangue con regolarità. Col tempo, adottando una dieta corretta, assumendo gli integratori giusti e con l'autorizzazione del medico,
potrebbe essere possibile ridurre il ricorso ai farmaci.

• Non utilizzare mai gli integratori in sostituzione di una dieta alimentare sana ed equilibrata. Se si desidera realmente mantenersi giovani più a lungo, entrambe le cose sono importanti.

• Quando si assumono principi nutritivi liposolubili, quali la vitamina E, il coenzima Q10 e la vitamina K, se ne consiglia l'assunzione in combinazione con alimenti moderatamente grassi, ad esempio un'insalata condita con olio e aceto, dell'avocado o una fettina di pane imburrato, per favorirne l'assorbimento.

• I fornitori di WC chimici portatili riferiscono che un vasto numero di pillole a base di vitamine o minerali, nonché alcuni farmaci prescritti, possono attraversare il tratto gastrointestinale senza venire digerite, al punto da riuscire a riconoscere il nome del produttore sulle pillole e sulle capsule! Per ulteriori informazioni, leggere la sezione
Assorbimento.

• Se si assume della vitamina E come complemento a una dieta anti-invecchiamento, è consigliabile richiedere preparati a base di vitamina E di origine naturale e a spettro completo, poiché contengono tocoferoli e tocotrienoli che, assunti in combinazione, esercitano un effetto anti-invecchiamento più efficace.

• Se si intraprende un programma depurativo, è bene non assumere troppi integratori, in quanto la maggior parte di essi deve essere metabolizzata dal fegato. In questo con- testo, gli integratori di alimenti in polvere ricchi di clorofilla sono i più indicati. Per informazioni vedere la sezione Disintossicazione.

• L'assunzione regolare di integratori nel lungo periodo esercita quasi sempre effetti benefici, ma non bisogna attendersi miracoli nell'arco di pochi giorni. Gli integratori non sono bacchette magiche, bensì stimolano i processi di riparazione naturali dell'organismo in modo da incoraggiare il corpo a guarire da sé.

• Non procedere mai all'automedicazione con integratori ormonali reperibili in commercio in molti paesi e su Internet per cui non è richiesta alcuna prescrizione medica; si raccomanda sempre di stabilire innanzi tutto la necessità di assumerli.

• Nella maggior parte dei casi, l'integrazione con principi nutritivi produce miglioramenti dello stato di salute più lentamente rispetto ai presidi farmacologici, i quali in genere si limitano a sopprimere i sintomi del disturbo. Se si inizia una cura a base di vitamine, minerali o altri integratori, è bene assumerli con regolarità per almeno due mesi per poterne riscontrare i benefici. Qualsiasi cambiamento dello stato di salute può essere impercettibile.

• Molti integratori attualmente disponibili sul mercato contengono una quantità di principi attivi inferiore alla titolazione ottimale. In genere, la qualità vale il prezzo pagato. Alcuni integratori a basso costo contengono principi nutritivi o loro derivati in dosi relativamente ridotte. Gli integra tori di migliore qualità, e solitamente di prezzo superiore, in genere a lungo andare valgono l'investimento fatto. Tutte le case produttrici raccomandate nella sezione Come utilizzare questo libro distribuiscono integratori di buona qualità. Si rammenta inoltre che le vitamine, i minerali, gli acidi grassi essenziali è i gliconutrienti (vedere Zuccheri essenziali) sono principi nutritivi fondamentali per il sostentamento dell'organismo, ma anche le erbe sono rimedi potenti. Numerose prescrizioni farmacologiche, infatti, sono a base di erbe.

• Le erbe non sono sostanze essenziali alla vita, tuttavia, se assunte in dosi appropriate e per un periodo di tempo adeguato, si sono dimostrate efficaci nel combattere numerosi disturbi. In genere si consiglia di assumere preparati erboristici per non più di 3 mesi consecutivi, quindi interromperne l'assunzione per un mese o più e, qualora si ripresenti la necessità, riprendere nuovamente la cura sotto la supervisione del medico.

• Se si hanno più di 50 anni, non assumere integratori di ferro, a meno che non sia stato diagnosticato un disturbo clinico che richieda un'integrazione suppletiva, in quanto il ferro tende ad accumularsi nell'organismo ed è associato a problemi cardiaci. Tenere sempre le compresse di ferro lontano dalla portata dei bambini.

• Conservare tutti gli integratori lontano dalla portata dei bambini. Qualsiasi sostanza assunta in dosi massicce (persino l'acqua) può avere effetti collaterali indesiderati. Seguire le indicazioni del produttore o le istruzioni del proprio medico.

• La maggior parte delle vitamine ha una buona durata di conservazione ma l'efficacia cessa se le si conserva troppo a lungo. Verificare la data di scadenza e tenere sempre le vitamine in un luogo fresco e asciutto; non esporle alla luce solare diretta.

• È consigliabile assumere gli integratori a stomaco pieno, a meno che non sia specificatamente indicato sulla confezione, in quanto il cibo ne favorisce l'assorbimento.

• È più indicato assumere aminoacidi, quali carnosina, L-glutammina e così via, a stomaco vuoto circa 30 minuti prima di mangiare o nell'intervallo tra i pasti. Seguire le indicazioni riportate sulla confezione.

• Alcune persone possono avere reazioni avverse a determinati integratori, ma è un fenomeno abbastanza infrequente. Le reazioni sono solitamente causate non dal principio in sé quanto dalla risposta dell' organismo a uno o più degli ingredienti presenti nel preparato. In generale, gli integratori di migliore qualità contengono ingredienti ipoallergeni ci e più raramente danno luogo ad effetti indesiderati.

• Se si assume della niacina - una vitamina B -, richiedere sempre una formula che non provochi arrossamento, a meno che non venga indicato altrimenti; in caso contrario, la cute assumerà un bel colorito rosso aragosta nel giro di 45 minuti!

• Il fatto che le vitamine B alterino il colore dell'urina, facendola diventare giallo-arancione carico, è perfettamente normale.

• Se si lamentano reazioni negative a qualsiasi integratore o preparato erboristico, interomperne immediatamente l'assunzione e consultare un medico. Ad esempio, la maggior parte degli integratori a base di glucosamina deriva dalla corazza di granchio ridotta in polvere; pertanto, se si è allergici ai crostacei, evitare l'assunzione di tale integratore.

• La vitamina C è più efficace se assunta in piccole dosi ripetute durante la giornata e comunque sempre a stomaco pieno. Richiedere una formula esterificata o in forma di ascorbato non acida per irritare meno lo stomaco in caso di intolleranza.

• Gli integratori suggeriti in questo libro possono essere assunti da qualunque persona di età superiore ai 16 anni. Per dosaggi pediatrici o in caso di gravidanza, richiedere un parere medico qualificato.

• I probiotici (o batteri «benefici»), più comunemente noti come acidophilus, dovrebbero anche contenere batteri del ceppo bifidus. Tutte le preparazioni probiotiche si conservano meglio in contenitori di vetro e vanno tenute in frigorifero o in freezer. Se ne consiglia l'assunzione durante o dopo i pasti. Ora è possibile acquistare capsule rivestite di Lactobacillus acidophilus che non richiedono la conservazione in frigorifero, da utilizzare quando si è in viaggio.

• Se si è in stato di gravidanza o si pianifica una nascita, non assumere integratori con un contenuto di vitamina superiore a 3.000 VI. La maggior parte delle case produttrici indica esplicitamente sulla confezione se l'integrato re è controindicato durante la gravidanza.

• Se si ha difficoltà ad ingerire pastiglie e non è possibile reperire una formula liquida presso il negozio di fiducia, utilizzare un frantuma pillole.

• Se si soffre di una qualsiasi forma di tumore, in particolare se riconducibile a fattori ormonali, evitare prodotti a base di soia. Nel dubbio, consultare un medico qualificato.

Per qualsiasi dubbio sulle dosi di integra tori da assumere personalmente o da somministrare ai bambini, consultare sempre un professionista qualificato.

Come utilizzare questo libro

Nel corso del libro abbiamo suggerito vari rimedi oggigiorno ampiamente disponibili nei negozi di prodotti per la salute e numerosi supermercati in tutto il mondo. Nel caso in cui non sia possibile reperire determinati integratori di nuova formulazione o più specialistici, ho fornito il nome della casa produttrice o di un distributore presso cui farne richiesta.
Tutti i contatti sono forniti in questa pagina e nella successiva.
Esistono centinaia di marche e, se avessimo cercato di menzionarle tutte, questo libro non sarebbe mai terminato. Pertanto, le case produttrici elencate di seguito sono quelle che personalmente mi danno maggiore affidamento e di cui ho utilizzato i prodotti per diversi anni. Con ciò non intendo in alcun modo suggerire che altre marche siano di qualità inferiore o meno efficaci. Tutte le case menzionate - e tutte le aziende serie che producono vitamine - hanno al loro interno un nutrizionista specializzato che può fornire consigli. Anche se non siete intenzionati ad acquistare gli integratori, non fatevi scrupolo di chiedere un parere. Tutte queste case produttrici offrono la possibilità di spedire i prodotti ordinati in tutto il mondo.

BioCare Ltd
Lakeside, 180 Lifford Lane, Kings Norton, Birmingham B30 3NU
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Sito Web: www.biocare.co.uk

Blackmores UK
Willow Tree Marina, West Quay Drive, Reading, Middlesex UB4 9TA
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The Health and Diet Company
GNC Direct, PO Box 5736 Freepost MID23007, Burton on Trent DE14 lBR
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito Web: www.gnc.co.uk

Higher Nature Ltd
The Nutrition Centre, Burwash Common, East Sussex TN19 7LX
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
E-mail reparto Nutrizione: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito Web: www.higher-nature.co.uk

Kudos Vitamins and Herbals
2nd Floor, Parkway House, Sheen Lane, East Sheen, London SW14 8LS
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

The NutriCentre
The Hale Clinic, 7 Park Crescent, London WIN 3HE
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito Web: www.nutricentre.com

Phann West Ine
4640 Admiralty Way, Suite 423, Marina Del Rey, Califomia, USA 90292
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

The Sloane Health Shop
27 King's Road, Chelsea, London SW3 4RT

Solgar Vitamin and Herb Company (UK)
Aldbury, Tring, Hertfordshire HP23 5PT
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. (per informazioni generali/vendite, non ordini)
Sito Web: www.solgar.com

Solgar Vitamin and Herb Company (USA)
500 Frank W. Burr Boulevard, Teaneck, Jersey, NJ07666, USA

INDICE

Nota dell'editore 5
Ringraziamenti 9
Introduzione 11
Indicazioni importanti sull'assunzione di integratori 13
Come utilizzare questo libro 17
Nota dell'autrice 19
Disturbi 21
Informazioni utili 367

INDICE DEI DISTURBI

A
Acqua e invecchiamento 21
Alcol 26
Alimentazione: la dieta per mantenersi giovani a lungo 29
Andropausa 34
Angina 34
Antiossidanti e invecchiamento 34
Apparato scheletrico 38
Arterie e invecchiamento 39
Articolazioni e invecchiamento 39
Artrite - Osteoartrite e Artrite reumatoide 42
Artrite reumatoide 50
Assorbimento 50
Aterosclerosi 52

B
Bronchite 52

C
Cancro 52
Capelli e invecchiamento 60
Carcinoma della mammella 65
Cataratta 69
Cellule e invecchiamento 71
Cervello e invecchiamento 75
Chelazione e invecchiamento 80
Chirurgia plastica 83
Circolazione sanguigna 86
Cistifellea 90
Colesterolo HDL e LDL. 94
Controllo dei carboidrati 98
Creme anti-invecchiamento 102
Crisi di mezza età e invecchiamento 102
Cuore e invecchiamento 106
Cute e invecchiamento 110

D
Degenerazione maculare 119
Demenza 121
Denti e invecchiamento 121
Depressione e invecchiamento 124
Diabete dell' adulto 128
Digestione 131
Disintossicazione 133
Disturbi della vescica e invecchiamento (donne) 136

E
Encefalomielite mialgica benigna 138
Energia e invecchiamento 138
Equilibrio acido-base 141
Esercizio fisico 144
Evacuazione intestinale 147

F
Fegato e invecchiamento 151

G
Genetica e invecchiamento 157
Glaucoma 160
Grassi salutari contro l'invecchiamento 162
Gruppo sanguigno e invecchiamento 167

I
Ictus 172
Incontinenza 176
Inquinamento elettromagnetico e invecchiamento 176
Insonnia 176
Insulino-resistenza 177
Intestino 179
Intossicazione da metalli tossici 182
Invecchiamento 186
Ipercloridria (iperacidità gastrica) 192
Ipertensione 195
Ipocloridria (ipoacidità gastrica) 200
Ipoglicemia 203
Irsutismo e invecchiamento 208

L
Limite di Hayflick 210

M
Macchie cutanee 210
Meditazione 212
Memoria 215
Menopausa 219
Morbo di Alzheimer 224
Morbo di Parkinson 229
Muscoli e invecchiamento 233

O
Obesità e invecchiamento 237
Occhi e invecchiamento 237
Omocisteina 243
Ormone della crescita 243
Ormoni essenziali, altri 246
Ormoni femminili 253
Ormoni maschili 255
Ossigeno e invecchiamento 259
Osteoporosi 262

P
Pancreas e invecchiamento 266
Perdita del gusto e dell'olfatto legata all'invecchiamento 268
Perdita dell'udito e invecchiamento 270
Permeabilità intestinale e invecchiamento 27
Polmoni e invecchiamento 275
Potere della mente 279
Problemi alle unghie e invecchiamento 282
Problemi di peso e invecchiamento 285
Prostatismo 291
Protezione dagli agenti inquinanti 295

R
Radiazioni e invecchiamento 300
Reni e invecchiamento 303
Respirazione 306
Riduzione delle calorie e invecchiamento 309

S
Sesso e invecchiamento 312
Sistema immunitario e invecchiamento 317
Sole e invecchiamento 321
Sonno e insonnia 325
Stanchezza cronica 329
Stipsi 333
Stomaco 333
Stress e invecchiamento 335
Suggerimenti generali per la salute e contro l'invecchiamento 340

T
Teleangectasia (dilatazione dei capillari) 344
Terapie di ringiovanimento 344
Tiroide e invecchiamento 350

V
Vene e invecchiamento 354

Z
Zuccheri e invecchiamento 359
Zuccheri essenziali 362